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鹵鵝的營養(yǎng)價值怎么樣?

2019-05-18 23:24:14

營養(yǎng)分析:1、鹵鵝肉蛋白質的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,并且脂肪含量很低。2、鹵鵝肉營養(yǎng)豐富,脂肪含量底,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。根據測定,鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。3、鵝肉味甘平,有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效

鹵鵝營養(yǎng)豐富,富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利,再加上鵝肉的蛋白質含量很高,根據測定,其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。

1. “吃鵝肉,一年四季不咳嗽”。鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。2. 適宜身體虛弱.氣血不足,營養(yǎng)不良之人食用。3. 補虛益氣,暖胃生津,凡經??诳省⒎α?、氣短、食欲不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng),又可控制病情發(fā)展。4. 還可治療和預防咳嗽病癥,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;5. 治肺氣腫有良效。6.而鵝血、鵝膽、鵝肫等制成的鵝血片、膽紅素、去氧鵝膽酸芋藥品,可用于膽結石等疾病的治療。世界上只有兩種動物不得癌 癥:水里的鯊魚,陸地上的鵝。